事件概述
　　有關(guān)部門新修訂的2010生乳“新國標(biāo)”，有部分公眾質(zhì)疑“細(xì)菌總數(shù)”和“蛋白質(zhì)含量”兩項(xiàng)指標(biāo)。2010年以前，我國生乳標(biāo)準(zhǔn)是每毫升細(xì)菌總數(shù)不超過50萬個(gè)，蛋白質(zhì)含量最低每百克2.95克。新修訂的標(biāo)準(zhǔn)變?yōu)椋好亢辽?xì)菌限量總數(shù)提高到200萬個(gè)，蛋白質(zhì)最低含量下調(diào)至2.8克。
　　新標(biāo)準(zhǔn)中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家3.0克以上的標(biāo)準(zhǔn)；而菌落總數(shù)放寬3倍后，是美國、歐盟(10萬個(gè))標(biāo)準(zhǔn)的20倍。這一標(biāo)準(zhǔn)堪稱“世界最低，全球最差”。為何在食品安全之弦越繃越緊的今天，乳品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)卻不升反降？
　　模擬題
　　對于食品安全部門近期出臺(tái)的“乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，你是如何理解的？
　　參考解析
　　民以食為天，近年來我國食品安全問題頻發(fā)，比如出現(xiàn)的“三鹿毒牛奶”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的切身利益，不利于市場經(jīng)濟(jì)健康、穩(wěn)定發(fā)展。在某種程度上說是某些食品行業(yè)誠信缺失的一種表現(xiàn)，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)引起高度重視。
　　那么題目中交代的我國食品安全部門新制定了乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，我認(rèn)為有利于規(guī)范乳質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)，使得監(jiān)管部門有規(guī)可循，有利于整治該行業(yè)頻發(fā)違規(guī)行為，切實(shí)保證了人民群眾的利益。
　　同時(shí)也應(yīng)該看到，新規(guī)定從某種意義上來說降低了我國奶制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，與國際標(biāo)準(zhǔn)有了較大出入，不利于促進(jìn)行業(yè)生產(chǎn)的積極性，也不利于企業(yè)提高自主創(chuàng)新能力。應(yīng)引起相關(guān)部門的重視，制定科學(xué)的規(guī)章制度和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，使監(jiān)管部門能有法可依。
　　我認(rèn)為解決乳制品質(zhì)量頻發(fā)的問題，應(yīng)該從多方面入手，除了制定相關(guān)規(guī)章制度以外，監(jiān)管部門應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管力度，加強(qiáng)對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和管理，嚴(yán)厲打擊不良生產(chǎn)行為，違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)；
　　生產(chǎn)廠家要嚴(yán)格自律，民生問題無小事，企業(yè)應(yīng)該勇于擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的社會(huì)職責(zé)，從長遠(yuǎn)來說也有利于企業(yè)自身發(fā)展，應(yīng)該注重在牛奶生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)下功夫，如提高飼料和環(huán)境質(zhì)量等，從根源上提高牛奶質(zhì)量；
　　消費(fèi)者在日常消費(fèi)活動(dòng)中應(yīng)該加強(qiáng)辨別意識(shí)，出現(xiàn)問題應(yīng)該及時(shí)向有關(guān)部門溝通，切實(shí)保障自身權(quán)益，在客觀上起到社會(huì)輿論監(jiān)督的作用；
　　作為網(wǎng)絡(luò)信息化時(shí)代，媒體的監(jiān)督往往起到了不可或缺的作用，網(wǎng)絡(luò)媒體的曝光往往會(huì)產(chǎn)生很大的社會(huì)反響，生產(chǎn)廠家只有提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，才能避免出現(xiàn)不良信息的曝光，影響企業(yè)自身的信譽(yù)和發(fā)展前景。

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（責(zé)任編輯：中大編輯）

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