1、答案提示:
食品的質(zhì)量與安全關系到千家萬戶,關系到人們的健康,關系到社會的穩(wěn)定,關系到一個民族的興衰。近年來食品安全問題越來越引起人們的關注,隨著政府整治力度的加大,食品安全問題的解決已經(jīng)取得了一定的成績。但也存在著許多問題,需要各級政府部門和全國人民共同努力,為消費者創(chuàng)造一個放心的消費環(huán)境。
2、答案提示:
加強宣傳培訓工作。一是加強食品安全方面有關法律、法規(guī)、標準及技術(shù)規(guī)范的學習和培訓。二是積極加強食品安全衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員隊伍建設。不斷提高監(jiān)督執(zhí)法人員的專業(yè)素質(zhì)和依法行政水平。三是開展形式多樣的宣傳活動。
加強對食品安全源頭監(jiān)管。搞好食品安全工作必須從源頭抓起。應重點抓好糧食、肉類、蔬菜、水果等7大類品種的整治與監(jiān)管工作。
嚴格市場準入和管理制度。積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證認定是農(nóng)產(chǎn)品進入市場的“身份證”和“通行證”,把好市場準入關。
加大打假力度。大力開展食品專項市場整治,尤其是重大節(jié)日的食品市場整治和夏季飲食品市場整治行動。答案由河南華圖學校提供
3、答案提示:
食用農(nóng)產(chǎn)品市場安全存在的問題與對策
民以食為天,食以安為先。食品安全是千家萬戶都關心的一個問題,因為它不僅會影響到我們的生活質(zhì)量,甚至還有可能會影響到我們的生命和健康。但近幾年來,市場食品安全事故居高不下,大大小小的食物中毒事件不勝枚舉。農(nóng)產(chǎn)品市場也不例外,蔬菜農(nóng)藥殘留超標、豬肉含有“瘦肉精”等,農(nóng)產(chǎn)品安全問題,已對人民群眾身體健康和經(jīng)濟社會發(fā)展產(chǎn)生了較大的影響,如何營造安全健康的農(nóng)產(chǎn)品消費環(huán)境已成為當前亟待解決的問題。
一、食用農(nóng)產(chǎn)品安全消費中存在的主要問題
一般而言,食用農(nóng)產(chǎn)品安全主要有兩個方面:一是農(nóng)產(chǎn)品本身的質(zhì)量問題;二是農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、運輸、儲存和銷售過程中人為因素導致的安全問題。后者是引起人們廣泛關注的主要方面。
1、食品安全意識和法律意識淡薄。農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上,安全隱患較為突出,不合理使用農(nóng)藥、獸藥、化肥、激素等農(nóng)業(yè)投入品。從加工、經(jīng)營企業(yè)者來看,一些企業(yè)和經(jīng)營者唯利是圖,視國家法律法規(guī)于不顧,置消費者的人身安危于不顧,不當使用大量防腐劑、保鮮劑、添加劑等藥物,加劇了農(nóng)產(chǎn)品的有毒有害性。特別是在流通銷售環(huán)節(jié)中,不法企業(yè)和商販在產(chǎn)品上再做手腳,肆無忌憚地推銷有毒有害及過期變質(zhì)食品。從消費者來看,部分消費者對無公害、綠色食用農(nóng)產(chǎn)品認知度還不高,對無公害、綠色食用農(nóng)產(chǎn)品相對較高的價格難以接受。“放心菜”優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價,勢必影響無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品的推廣。
2、農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管體系還不夠完善。一是管理體制尚未理順。缺乏一個強有力的綜合協(xié)調(diào)機構(gòu),由于缺乏協(xié)調(diào),執(zhí)法監(jiān)督部門之間配合不夠密切,使違法者有機可乘。對食用農(nóng)產(chǎn)品安全工作的“屬地管理”責任和“執(zhí)法主體”責任之間的關系尚不明確,導致地區(qū)與部門之間尚未做到上下聯(lián)動、密切配合。由于多頭管理和缺乏協(xié)調(diào)機制,職權(quán)不清,管理效率不高,管理難以完全到位,給假冒偽劣食品橫行留下空檔。
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