除以上所述地區(qū)、年齡、性別、城鄉(xiāng)以及民族等因素外，人體氟攝入量與飲食習(xí)慣對(duì)齲病患病情況也有密切關(guān)系。

1.氟攝入量
人體氟的主要來源是飲水，患齲率一般與水氟濃度呈負(fù)相關(guān)。水氟濃度在0.6～0.8ppm時(shí)，齲均及患齲率最低。當(dāng)水氟濃度高于0.8ppm時(shí)，氟牙癥率直線上升，低于此濃度時(shí)，齲均、患齲率上升。由此說明，我國水氟濃度在0.6～0.8ppm較適宜。在氟污染地區(qū)，人體氟的來源不同于非氟污染區(qū)，除水源性氟污染型外，其他如燃煤引起的氣源性氟污染型，雖然當(dāng)?shù)氐娘嬎鷿舛鹊停x均和患齲率卻不高，居民總氟攝入主要從呼吸道及消化道，可超過最大安全限量的幾倍至十幾倍，重病區(qū)居民氟牙癥患病率可達(dá)90%以上。

2.飲食習(xí)慣
流行病學(xué)研究表明，糖的攝入量、攝入頻率及糖加工的形式與齲病有密切關(guān)系。糖的消耗量減少，患齲率下降。糖的消耗量增加，患齲率升高。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，吃糖的頻率和糖加工形式的不同，與患齲率有關(guān)，如加工成粘性的蜜餞食品等更易致齲。

3.家族影響
齲病常在家族之中流行，同一家族成員之間會(huì)以相似的形式傳播。父親或母親如果是齲病易感者，他們的子女常常也是齲病易感者。齲病在家族之中流行很可能與生活習(xí)慣導(dǎo)致齲微生物傳播有關(guān)。

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