食品安全標準是所有食品標準中唯一具有強制執(zhí)行效力的標準。
1、食品安全國家標準(國標)。
(1)食品安全國家標準由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門負責制定、公布,國務(wù)院標準化行政部門提供國家標準編號。(第21條)
(2) 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當對現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質(zhì)量標準和有關(guān)食品的行業(yè)標準中強制執(zhí)行的標準予以整合,統(tǒng)一公布為食品安全國家標準。(第22條)
2、食品安全地方標準(地標):沒有食品安全國家標準的,可以制定食品安全地方標準。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門組織制定食品安全地方標準,應(yīng)當參照執(zhí)行本法有關(guān)食品安全國家標準制定的規(guī)定,并報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案。(第24條)
3、食品安全企業(yè)標準(企標):企業(yè)生產(chǎn)的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的,應(yīng)當制定企業(yè)標準,作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。國家鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準。國家司法考試|網(wǎng)企業(yè)標準應(yīng)當報省級衛(wèi)生行政部門備案,在本企業(yè)內(nèi)部適用。(第25條)
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