【導(dǎo)讀】為了幫助考生系統(tǒng)的復(fù)習(xí)公共營養(yǎng)師考試，中大網(wǎng)校編輯團(tuán)隊(duì)會在第一時間為廣大考生提供2014年二級公共營養(yǎng)師重點(diǎn)知識復(fù)習(xí)匯總，以下是營養(yǎng)師考試重點(diǎn)，供大家參考
硒化物
溶于水的硒化氫能使許多重金屬離子沉淀成為微粒的硒化物。硒與氧化態(tài)為+1的金屬可生成兩種硒化物，即正硒化物(m2se)和酸式硒化物(mhse)。硒及硒化物是重要的半導(dǎo)體材料，具有優(yōu)良的光電性能。硒化物對皮膚黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用，硒鹽直接與皮膚接觸時產(chǎn)生化學(xué)燒傷，可出現(xiàn)紅斑、水瘡、潰瘍。接觸氧化硒粉塵可引起接觸性皮炎，二氧化硒引起皮膚劇痛和麻木，二氧化硒對皮膚刺激更強(qiáng)，經(jīng)皮膚吸收而發(fā)生全身中毒。
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