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營(yíng)養(yǎng)教育的發(fā)展趨勢(shì)

近年在預(yù)防醫(yī)學(xué)領(lǐng)域特別強(qiáng)調(diào)健康教育與健康促進(jìn)的概念和實(shí)際應(yīng)用。健康教育側(cè)重于對(duì)影響人們行為生活方式的內(nèi)在因素進(jìn)行干預(yù)，而健康促進(jìn)不僅強(qiáng)調(diào)了改變影響行為與生活方式的內(nèi)因，同時(shí)也針對(duì)影響人們行為的外因進(jìn)行干預(yù)，涉及環(huán)境、設(shè)施建設(shè)和政策、考組織、財(cái)政支持等方面。因此，健康教育的產(chǎn)出表現(xiàn)為人們知識(shí)的增加、行為動(dòng)機(jī)增強(qiáng)、自信心增強(qiáng)以及技能的發(fā)展。健康促進(jìn)的產(chǎn)出則表現(xiàn)在多個(gè)層面：個(gè)體與群體衛(wèi)生知識(shí)與能力的增加、采納有益于健康的生活方式、社會(huì)輿論與準(zhǔn)則的變化、社區(qū)能力的增加、政策與法規(guī)健全、資源配置的調(diào)整等。健康促進(jìn)策略對(duì)人們行為生活方式的影響比健康教育策略的影響更深遠(yuǎn)，更具有可持續(xù)性，是今后營(yíng)養(yǎng)教育工作的主要努力方向。

營(yíng)養(yǎng)與個(gè)體和群體的行為生活方式有密切聯(lián)系，運(yùn)用健康教育與健康促進(jìn)理論和方法改變?nèi)藗兊纳攀承袨椴粌H可行，而且有效。無(wú)論對(duì)于營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員，還是對(duì)于健康教育與健康促進(jìn)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人員，都面臨著如何更好地將兩個(gè)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的知識(shí)和技能相融合的挑戰(zhàn)。

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