單選題：
蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低遵循以下哪種原則？
⑴白色〉紅色〉黃色〉綠色
⑵紅色〉白色〉黃色〉綠色
⑶黃色〉白色〉黃色〉紅色
⑷綠色>紅色〉黃色〉白色
答案：（4）詳見教材36頁(yè)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與蔬菜的顏色有著十分密切的關(guān)系，一般顏色深的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，顏色淺的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。顏色越深的蔬菜含維生素越多
相關(guān)內(nèi)容：
2012年公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)考試十一月份每日一練匯總（責(zé)任編輯：中大編輯）
微信公眾號(hào)
網(wǎng)校手機(jī)版
Copyright ? 2003 - 2019 0527wd.cn All Rights Reserved. 中大英才（北京）網(wǎng)絡(luò)教育科技有限公司 版權(quán)所有
出版物經(jīng)營(yíng)許可證:新出發(fā)京字第豐180113號(hào)
京ICP證150393 京ICP備10212420號(hào)-1
京公安備11010602000551號(hào)
營(yíng)業(yè)執(zhí)照
