多項(xiàng)選擇題
1.淀粉可以分為()。
A.糖原
B.膠淀粉
C.糖淀粉
D.蛋白粉
2.碘缺乏病的癥狀表現(xiàn):()。
A.兒童單純聾啞
B.成人甲狀腺腫大
C.胎兒先天畸形
D.獲得性免疫缺乏
3.人體必需的微量元素有:()。
A.Cr
B.Mn
C.I
D.Se
E.Fe
4.無機(jī)鹽有鈣、()、鈉、()、磷、氯等七種。
A.鎂
B.硫
C.鐵
D.硒
5.碳水化物可分為:()。
A.單糖
B.果糖
C.雙糖
D.寡糖
E.多糖
簡(jiǎn)答題
1.脂類的生理功能是?
2.脂肪酸的分類?
3.碳水化物的生理功能是?
4.糖異生的主要場(chǎng)所是肝臟,其重要的生理意義是?
5.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)關(guān)于脂類、碳水化物的推薦的適宜攝入量(AI)各是多少?
6.簡(jiǎn)述常量元素和微量元素?
7.鈣、鐵、碘、鋅的生理功能?
論述題
1.影響膽固醇吸收的因素?
2.影響鈣吸收、鐵吸收的因素?
3.鈣、鐵攝入過量的危害?
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